口湖鄉老人會每一個禮拜都會安排趣味的課程讓長輩走出戶外，互相交流。這天老人會也特別請老師用咸豐草帶領長輩製作豐富營養又口味特殊的「咸豐草麵包」，很多長輩都是第一次吃到這款口味，也在這次課程透過老師講解讓長輩知道咸豐草的營養知識跟料理方法，也一起分享健康好吃的料理。
▲長輩照著老師的指導，一起來製作特別的咸豐草麵包。／ 記者 陳佳昇 攝。
為了讓長輩能走出戶外來到據點上課，口湖鄉老人會都會安排趣味的課程給長輩，這天邀請老師利用咸豐草帶領長輩製作料理，很多長輩都是第一次吃到，也感覺非常有趣。咸豐草不只能變成青草汁來喝，還能加入料理當中，這次也有龍眼乾跟蔓越莓來增添酸甜的口味，也讓長輩吃到豐富的營養。
▲本次製作咸豐草麵包也加入枸杞、龍眼乾、蔓越莓等食材，讓口感及香氣呈現不同風味，也讓長輩能吃到滿滿的營養。／ 記者 陳佳昇 攝。
據點表示，希望藉著課程能讓長輩走出戶外交朋友，互相學習，大家也能將自己完成的作品帶回去分享，不只是能活動長輩的手腦，也增添生活的快樂。藉著這次課程讓長輩能知道咸豐草能加入料理來製作以外，也一起學習新的知識，也促進長輩身心健康，一舉兩得。
