二崙鄉有一名農民黃品章原本是養豬，但在十幾年前，因為考量到環境、營收等等影響，改種杏鮑菇，而且他也特別運用現代化設備來培育杏鮑菇，透過精準控制溫濕度，打造出最適合杏鮑菇生長的環境，生產最新鮮多汁的杏鮑菇提供給民眾。
▲黃品章原本接下長輩傳下的養豬事業，但在十多年前轉換跑道種植杏鮑菇。記者 謝沂辰/攝
拿著種植杏鮑菇需要的菌種，講解著生產杏鮑菇需要注意的事項。他是黃品章，原本是接下長輩傳承的養豬事業，但因為環境、營收種種原因，讓他認為應該要有所改變，十多年前在親友的介紹下，投入生產杏鮑菇的產業裡。黃品章表示養豬和種植杏鮑菇，其實都需要像養小孩一樣用心，而他也為了要種出健康又好吃的杏鮑菇，運用科技設備控制溫度、濕度等等，打造出最適合杏鮑菇的生長環境。
▲黃品章運用科技設備控制溫度、濕度等等，打造出最適合杏鮑的生長環境。記者 謝沂辰/攝
黃品章也強調，因為杏鮑菇和豬肉的市場不太一樣，需要更加努力開發新的市場，並將品質管控好，讓每一位消費者都能吃到最新鮮好吃的杏鮑菇。
