為了讓大家可以吃到健康無毒的農產品，四湖鄉就有一間有機農場堅持不使用農藥，用心栽培每一樣水果。其中，外表可愛的「馬卡龍西瓜」最為特別，受到很多消費者的喜歡。農場除了種植水果，還常常舉辦食農教育課程，還有準備餐桌，讓鄉親可以坐在農場裡面吃農產相關料理，歡迎大家有機會都可以來這裡親身體驗農村生活的趣味。
▲四湖鄉一間有機農場堅持不使用農藥，用心栽培每一樣水果。其中，外表可愛的馬卡龍西瓜最為特別。記者廖順德/攝
小小顆的西瓜看起來是非常可愛。鄉親你沒看錯，這是四湖鄉一間有機農場所種植的「馬卡龍西瓜」，這種品種的西瓜，雖然每一顆重量大約只有500公克到1公斤，不過吃起來和一般西瓜一樣甜，水分也相當充足。
農場主人蔡進煌種水果已經超過十年了，一開始都是使用噴農藥的方式在照顧農田，不過後來發現農藥對身體非常不健康，才會慢慢改做有機栽種，就是要讓大家都可以吃到好吃又健康的水果。
▲「馬卡龍西瓜」雖然每一顆重量大約只有500公克到1公斤，不過吃起來和一般西瓜一樣甜，水分也相當充足。記者廖順德/攝
這幾年配合政府，農場也辦理食農教育相關課程，除了帶大家認識農作物的生長，也可以在農場裡面吃農產料理，體驗在農田吃飯的趣味。透過蔡進煌的努力，讓大家都可以吃到健康又好吃的農產品，非常歡迎鄉親來到四湖鄉這間有機農場一起體驗農村生活的趣味。
