很多人不吃羊就怕羊騷味還有上火，在台中美村路上有間羊肉火鍋店，特別選用努比亞處女羊，堪稱是羊肉界的LV，肉質還帶點奶香，不論是老饕最愛的手沖羊肉湯，還是涮肉，肉質滑嫩帶有嚼勁，搭配以蔬菜、帶皮羊肉等熬煮的羊肉清湯，很多人吃了停不了嘴，吃了也不怕上火。
羊肉清湯沖下去，肉片瞬間轉色，吃上一口肉片，Q彈鮮嫩完全不柴，搭配羊肉清湯的鮮甜湯頭，好對味，也不怕上火。
▲台中美村路上有間羊肉火鍋店，特別選用努比亞處女羊，堪稱是羊肉界的LV／記者 李晉仰 林佳樺攝
不同於一般的傳統羊肉，以中藥為湯底，這間店不論是火鍋還是手沖羊肉湯，都是以羊肉清湯做基底，羊肉的部分，店家特選羊肉界的LV努比亞處女羊，飼養半年至１年的羊隻，產地新鮮直送現切現賣。
喜歡大火快炒的重口味，店家也有設計成套餐，讓羊肉也走進質感餐桌，另外考量到不是人人都愛羊味，肉品也結合頂級和肉、嚴選台灣豬肉和澎拜的海味等，滿足各種火鍋肉控，將羊肉美味，從傳統帶進高檔火鍋市場。
▲肉品也結合頂級和肉、嚴選台灣豬肉和澎拜的海味等，滿足各種火鍋肉控／記者 李晉仰 林佳樺攝
