為了因應母親節的到來，虎尾頂溪社區的美食課程，這天就請長輩來用燕麥做成堅果棒。因為製作的時候需要炒糖，所以要非常注意時間和火候，考驗長輩的專注力。但每一位阿公阿嬤可是對著課程印象非常深刻，希望能將這好手藝分享給家人吃。
老師將每一步的做法，教導的非常的詳細。面前的阿嬤是看得非常的專心，有的還拿手機來記錄。因為這次美食課程很特別，要來教大家用燕麥做堅果棒，趁著這個母親節，能夠乎大家有個健康的小點心。
▲母親節禮物首選，親自手作堅果棒更表達心意！ /記者 李文德攝
因為平常所吃到的零食，大部分都是高油高糖分，而且不具豐富的營養。所以趁著母親節之前，也是讓大家親自做一遍，了解健康飲食自己做的觀念。
製作的過程中，因為有需要炒糖的部分，所以要很注意時間以及火候。但對長輩們來說，卻像在運動，不只是提高注意力，也是訓練他們手腳反應的機會。
▲製作過程中需要注意時間及火候，考驗長輩反應能力。 /記者 李文德攝
期待在這個母親節前，能夠讓阿公阿嬷有個健康飲食的觀念，未來想要吃零食的時候，就可以自己動手做。
