破布子為一般常見的料理食材，不論是煮熟調味後直接享用，又或者是用來入菜也都非常合適，而為了讓更多人能夠學習這項傳統料理，斗六市農會四健會，也在每年都會舉辦破布子的製作過程，雖然製作過程費時又費工，但能吃到自己親手製作的破布子，每一位民眾卻都十分開心。
小朋友大力攪著剛下鍋煮的破布子心情是非常開心，在以往只有在料理、餐桌上來吃到，卻沒想到破布子的製作過程是這麼費工，雖然辛苦但對第一次體驗料理的大家來說卻是非常新鮮
斗六農會四健會舉辦破布子的製作教學活動，從一開始的採摘、清洗到煮以及調味就需要好幾個小時的時間，而這次的製作過程也特別採用古早味的方式，透過用柴火來取代瓦斯，製作出的破布子也更加好吃。
破布子雖然是一般常見的料理食材，但大部分民眾去不知道它如何來製作，為此斗六農會四健會也特別舉辦這次的教學體驗，而這次農會也製作了5種口味的破布子，不管是要冰的涼涼直接享用，又或者是拿來入菜也都非常適合。
破布子可以說是常看見的傳統美食，透過這次製作教學，除了讓這項料理功夫被傳承，同時也讓民眾可以吃到自己親手完成的料理。
