▲東石剖蚵比賽精彩刺激，小選手剖蚵功夫了得/記者黃培怡 攝。
嘉義區漁會日前在東石魚市場，舉辦「蚵の文化季」剖蚵競賽，現場有巨無霸蚵仔煎、蚵殼DIY、魚產品促銷及料理品嚐試吃，吸引不少遊客前來感受東石蚵嘉年華會。總幹事林佳瑩說，現場有蚵仔美味料理如巨無霸蚵仔煎、魚柳酥可品嚐，還有牡蠣產業展示等活動，並設計「蚵文化」闖關遊戲，落實食農教育。東石鄉長林俊雄指出，嘉義沿海是台灣最重要的牡蠣養殖區，更以品質一級棒著稱，吸引全國各地遊客前來嚐鮮，品味第一名的「東石牛奶蚵」。
東石剖蚵擂台賽 小選手身懷絕技快速剖蚵
2024.07.22
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