中秋吃月餅讓很多人都覺得膩,如果換上手工法式餅乾,也能讓今年的中秋味蕾有新意,取得法國藍帶的Johnson堅持以繁複的工序,手工製做小圓餅蝴蝶酥,更進口帕瑪森等頂級原料來製作,中秋推出限定「鹹蛋黃蝴蝶酥」等經典法式餅乾,每一口都吃得出餅乾,經過烘烤後所散發的濃郁香氣和酥脆口感,讓大家在中秋感受香甜酥脆的滿滿法式幸福感。
酥脆的國王權杖餅裹上雞肉鬆,另類的中西味蕾組合,是法國藍帶Johnson主廚,特製的中秋限定款。
▲法式手工餅搶攻中秋商機,陪伴大家健康養生過節/記者 林佳樺攝
不能錯過的美味,還有手工蝴蝶酥,主廚以麵團和進口奶油揉合後,層層細緻堆疊再佐上糖粒透過烘烤,形成略帶焦香而酥脆的口感層次,每顆心都有獨一無二的手工美感,一口咬下甜而不膩的滋味,最適合配茶享用。
▲手工蝴蝶酥每一片都是獨一無二的手作美感,入口甜而不膩/記者 林佳樺攝
Johnson秉持法國藍帶的精神,以進口的頂級原料,搭配繁複的工序,製作每一片餅,無添加人工香料、防腐劑,透過手作傳遞溫度。別小看這一塊塊的圓餅,尾勁溫潤而順口迷人的香氣,在口中濃郁化開。
▲正宗法式小圓餅是法國藍帶主廚Johnson傳遞美味的溫度/記者 林佳樺攝
擁有多重風味香,甜酥脆不膩口的法式手工餅乾,也曾拿下台中十大伴手禮,今年正式搶攻中秋市場,讓消費者過節也能吃得更健康養生。