棒球和肉圓聽起來,都是圓形,但其中有什麼關聯呢?北區有家肉圓店,老闆竟然曾是少棒國手,曾在1979年世界少棒大賽,締造完全三振的世界紀錄,至今無人能破,但世事難料,如今他收起過往運動生涯的所有光環,在北平路賣起肉圓,從一碗碗簡單的好滋味裡,找回人生的成就感,怎麼回事,跟著鏡頭,一塊來了解。
打開蒸籠,熱氣中,一顆顆半透明的肉圓,看起來美味可口,淋上甜辣醬汁,風味一絕,北平路上這家肉圓店,沒有誇張醒目的招牌,卻是在地人一想到,就會回來報到的那一味。
▲皮薄Q彈半透明的肉圓,加上一碗四神湯,是在地人才懂的標配/記者 楊宗桓 張瑋玲攝
地瓜粉和米的黃金比例,是皮薄Q彈的秘訣,選用溫體豬後腿肉,每一塊都紮實有咬勁,加上一碗四神湯,是在地人才懂的標配。曾在世界少棒賽中,創下完全三振的金臂,現在捏起肉圓,18K少棒金臂投手陳昭安,店裡擺放著棒球生涯中的輝煌戰果,但手臂過度使用下造成的運動傷害,讓他無法再繼續棒球夢,為了生計,賣起肉圓。
30年前名噪一時的棒球小將,如今收起運動場上的光環,在北平路賣起肉圓,談笑間放下過往,現在的他,也在仁美國小棒球隊擔任教練,深耕幼棒傳承,走過顛簸人生,如今從一碗碗簡單的好滋味裡,找回人生成就感。
▲30年前名噪一時的棒球小將,如今收起運動場上的光環,在北平路賣起肉圓/記者 楊宗桓 張瑋玲攝