一般常常吃到的葡萄大多是深紫色的巨峰葡萄，不過在石岡有位農友種植綠色的義大利葡萄，今年由於氣候配合得宜，生產出來的果實相當的好吃，獨特帶有麝香的香氣，是不少老饕的最愛，過去石岡地區栽種的人很多，但由於栽培管理相當費工費時，如今僅剩少數人種植，喜歡吃的老饕手腳可要快。
▲綠色的義大利葡萄，吃起來具有獨特的麝香氣味 / 記者 賴一銀 陳昭安攝
走進果園，農友巡視葡萄藤上結石累累的一串串葡萄，有別於一般常見到的深紫色巨峰葡萄，位在石岡的農友種植了綠色的義大利葡萄，獨特的風味讓不少老饕愛不釋手。
一顆顆翠綠色的葡萄果粒，每一顆都相當飽滿，吃起來具有獨特的麝香氣味，農友表示，過去石岡地區有很多人種植，但因為栽培管理相當不容易，怕水又怕熱的葡萄，必須要雙層套袋防護，相當費時費工，如今種植的人僅剩少數了。
農友表示，義大利葡萄結果率高，但疏果管理也相當費工夫，今年生長其實氣候配合得宜，讓葡萄狀況非常好，種植了四十多年，累積了一套自己的管理模式，可說是品質有保證，喜歡吃的民眾千萬不要錯過。
▲因為義大利葡萄栽培管理相當不容易，如今僅剩少數人種植 / 記者 賴一銀 陳昭安攝
