麵糊倒入模具裡面，加上配料，熱呼呼的章魚燒一顆顆就的完成囉，不過詳細一看這好像不是章魚燒，怎麼和平常吃的不一樣呢，其實這是七股業者結合在地養殖的水產所推出的特色料理 蚵仔丸，也是店裡面的招牌餐點。
▲說到蚵仔，我們都知道七股出產的蚵仔非常有名，在七股就有一個業者，運用創意發想推出結合在地食物的料理。
來到七股的這個地方，只有一間店家，餐點不多，業者以著海鮮輕食為主，要讓客人品嚐到最新鮮最在地的口味，除此以外也有推出異國風味的料理。
▲ 業者將原本市面上常見的章魚燒改良，變成內餡包蚵仔的蚵仔丸，希望可以給客人品嚐到最青最在地的海鮮料理。
業者運用七股在地食材，研究出創意的蚵仔料理，到底有多好吃，當然就要民眾親自來吃吃看。
