這幾年來大量從外國進口的蚵混入冒充臺灣蚵在市面上販賣，嚴重衝擊本土養殖蚵民的生活，對此在農業部長陳駿季跟臺南市長黃偉哲等人見證下，南市區漁會推出臺南蚵產地品牌標章，將優質安全牡蠣食材推廣到全國。
▲臺南市區漁會在臺南市政府跟漁業署支持下，推出臺南蚵產地品牌標章，未來將跨入產地品牌共同運銷/記者 蘇英豪攝。
這次發行臺南蚵產地品牌標章，將配合溯源條碼跟產銷證明，以後會貼在臺南生鮮牡蠣商品的外包裝，方便消費者看出產地來源，也讓商品品牌價值增加在漁民收益上面。
漁民也帶來自己養的優質蚵仔，以及餐廳以臺南為主題推出創意蚵料理，期能將優質安全的牡蠣食材推廣到各地。
未來消費者吃臺南蚵，不只吃飽也要吃巧，將呈現臺南溪北跟溪南所出產的蚵，會有不同的風土滋味。
