台中市咖啡年產量約33公噸,水準越來越提昇,今年59支咖啡參加台中市精品咖啡評鑑,競爭激烈,最大贏家是來自新社的頭櫃山景觀智生態咖啡農場,以3款藝技拿下特等獎3席。
台中市精品咖啡評鑑揭曉,今年有59支咖啡樣品參加競賽,最高榮譽特等獎5支,有3支被新社的生態咖啡農場,以新栽種的藝妓品種奪下,驚艷全場。
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▲台中市精品咖啡評鑑有59支咖啡樣品參加競賽,水準大躍進/記者 林佳樺攝
希望增加產業經濟效益提升農民經濟收入,協助咖啡農栽種技術提升,台中市推動精品咖啡評鑑,並以美國咖啡品質學會認證專業杯測師,組成評審團進行評鑑,並以SCA美國精品咖啡協會杯測標準,相當重視每一個環節。
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▲評審過程相當嚴謹,透過高規格的競賽,提升台中市精品咖啡栽種品質/記者 林佳樺攝
台中市目前咖啡種植面積有47公頃,年產量達約33公噸,產地集中在山城的和平、新社等地,目前的數量還是偏少,也還在開發起步中,期盼透過高規格的評鑑,先建立起台中市咖啡品牌,逐步打響台中市咖啡產業知名度。