四湖鄉有一間冰店，是一位從台北返鄉的李盈慶開的，他過去都是在北部發展，甚至自己還有在經營公司，但因為非常懷念自己故鄉，因此今年是決定返鄉來開一間挫冰店，其中店內推出的「海口冰」和「九怪冰」最為特別，除了份量很多之外，當中還加入烏魚子和黑蒜頭等在地農產是吸引不少消費者前來嘗試。
▲「海口冰」不只份量很大，這當中也加入在地烏魚子、花生等等，鹹甜的滋味，是受到很多消費者喜歡。記者廖順德/攝
四湖鄉在環湖西路上的一間冰店，老闆李盈慶為了要讓大家吃到很不一樣的冰品，是特別推出一碗10人份的「海口冰」，這碗冰不只份量很大，這當中也加入在地烏魚子、花生等等，鹹甜的滋味，是受到很多消費者喜歡。
除了海口冰，店內還有推出一種叫做「九怪冰」的產品，老闆李盈慶說，這碗冰的意思就是台語的搞怪，他除了將小時候懷念口味像是梅粉、花生粉等食材加入冰裡面，他也將在地農產黑蒜頭加入這碗「九怪冰」，除了是想要搞怪一下，他也希望藉此將在地優質農產品推廣出去。
▲老闆李盈慶會開冰店除了是希望為四湖鄉帶來新活力，也希望未來可以讓更多人認識四湖這個地方。記者廖順德/攝
老闆李盈慶，過去都在北部發展，甚至在台北還有自己經營公司，但他今年已經40歲的，他希望可以回來自己故鄉開一間不一樣的店，除了為四湖鄉帶來新活力，也希望未來可以讓更多人認識四湖這個地方。
現在天氣是越來越熱，大家若是有來到四湖，都可以來吃一碗非常特別又好吃的「海口冰」，同時也來一起認識四湖鄉的特色。
