第十四屆中華美食文化臺南國際高峰論壇活動在安平舉行 由臺南市市長黃偉哲復刻挑擔仔麵擔子 重現百年歷史的臺南美食「擔仔麵」讓與會貴賓品嚐 正式展開論壇序幕 象徵扛著重擔的責任使命 傳承文化美食
▲第十四屆中華美食文化臺南國際高峰論壇活動在安平舉行 由臺南市市長黃偉哲復刻挑擔仔麵擔子 重現百年歷史的臺南美食「擔仔麵」讓與會貴賓品嚐 正式展開論壇序幕 象徵扛著重擔的責任使命 傳承文化美食/記者 陳嘉升攝
餐飲集團董事長 李日東表示 這次論壇活動 被視為米其林摘星 前哨站的重要指標 也是臺灣最大型的餐飲業者領航平台 世界華人美食界最重要的年度盛會
另外這次論壇演講與講解 除了移師到美食之都臺南來辦理 也將參訪臺南百年老店著名的擔仔麵 由第四代接班人親自接待 互相交流百年老店的經營歷史
