中寮龍眼文化季起灶 古法烘焙果肉

2024.08.24 記者 林妤昕 報導
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中寮鄉第20屆龍眼文化季在龍眼林休閒農業區展開,吸引許多鄉親及遊客前來參與,公所透過活動,讓更多人能認識在地優質農產,並依循古老傳統進行龍眼灶起灶儀式,祈求來年豐收,讓農民能有更好的收益。

▲圖為中寮鄉第20屆龍眼文化季在龍眼林休閒農業區展開,吸引許多鄉親及遊客前來參與/記者林妤昕攝

參與中寮鄉龍眼文化季貴賓虔誠祭拜後,手拿著傳統竹火把,依照古法完成起灶儀式,氣氛相當熱鬧。

中寮鄉栽種龍眼面積有785公頃,占全縣百分之60以上,除了鮮果品質好,利用傳統古法烘出來的龍眼乾,更有特殊香氣,受到消費者的歡迎。

▲圖為參與貴賓手持傳統竹火把,依照古法完成龍眼灶起灶儀式/記者林妤昕攝

雖然今年受到氣候及授粉影響,龍眼產量減少一半以上,但中寮鄉公所依舊在縣府等單位支持下舉辦活動,行銷優質農產品,也祈求來年能夠豐收,讓農民有更好的收益。

▲圖為利用傳統古法烘焙出來的龍眼乾,帶有特殊香氣/記者林妤昕攝

永和國小、爽文國小學生及社區媽媽活力的演出,為活動增添精彩,主辦單位歡迎全國各地民眾來中寮遊玩、吃龍眼,感受在地最好的農產和美食。