南投好蔬果單元，帶大家來了解百香果，南投縣百香果主要產地為埔里鎮及魚池鄉，栽培面積大約六百多公頃，年產量23000公噸，均位居全台第一，其中又以埔里鎮大坪頂佔絕大多數。由於農民栽培管理技術優越，加上近年來開始發展科技農業，南投縣生產的百香果，品質遠勝其他產區，也為南投縣農業帶來可觀收益。
▲南投縣生產百香果，主要集中埔里鎮大坪頂地區，品質產量均居全台之冠。/記者 王昭聖 攝
▲埔里鎮大坪頂，是全台最重要的百香果產區。/記者 王昭聖 攝
南投縣百香果栽培生產，不論面積或產量均居全台第一，主要集中在埔里鎮，又以大坪頂地居佔絕大多數，品種主要以台農一號為主。
進入採收期的百香果，有個獨特的景象，果園中可見掛上了吊網，承接掉落的百香果，也因此有睡吊網的百香果稱號。
▲果園中掛上吊網，承接成熟掉落的百香果。/記者 王昭聖 攝
▲百香果掉落在吊網上，不會因為直接墜地碰撞，影響百香果品質與風味。/記者 王昭聖 攝
南投縣生產的百香果，除了面積產量全台第一，品質也冠絕全台，也因為要確保品質，百香果一年只有一收。
百香果生產過程，授粉是最重要的環節，主要靠的是蜜蜂，部分採網室栽培的農民，更需要在果園中放置蜂箱。
▲仰賴蜜蜂授粉，是百香果生產過程，相當重要的環節。/記者 王昭聖 攝
▲採網室栽培的果園，為不影響蜜蜂授粉，直接在果園中放置蜂箱。/記者 王昭聖 攝
近年來，農民在農政單位輔導下，開始引進科技農業栽培管理，架設網室，有利於科技設備的架設使用，即使傳統露天栽培管理，也可利用科技設備，達到提升栽培管理技術和效率的目標。
已有少數農民投入有機栽培管理經營，為防治病蟲害發生，也讓農民耗費更多心力、時間和成本，都只為生產更安全，品質更好的百香果。
▲農民除了使用網室栽培，更運用科技設備，提升百香果栽培管理。/記者 王昭聖 攝
▲農民只要簡單操作，即可達到監控、施肥、灑水等作業。/記者 王昭聖 攝
農政單位除了輔導協助藥檢，確保百香果食用安全，透過每年舉辦百香果評鑑，不斷提升栽培管理技術和品質，也達到行銷推廣的目的。
▲農政單位輔導協助農民，進行百香果藥檢作業，確保百香果食用安全。/記者 王昭聖 攝
▲埔里鎮農會舉辦百香果評鑑，邀請專家評比百香果優劣。/記者 王昭聖 攝
南投縣生產百香果，除了生鮮果實，還有百香果汁，百香果凍，果醋等豐富多元的附產品，提供消費者選購。
▲南投縣生產的百香果，有多元豐富的副產品。/記者 王昭聖 攝
▲南投生產百香果，香氣濃郁、酸甜多汁，風味絕佳。/記者 王昭聖 攝
