草屯鎮農會配合政府食農教育的政策，以推廣在地米糧及蔬果為主，設計銀髮族養生料理課程，特別邀請飯店廚師前來教導家政班媽媽，學習簡易的無油煙烹調方式，希望日後也能把這些健康飲食料理技巧和觀念推廣到社區。
▲圖為草屯鎮農會以推廣在地米糧及蔬果為主，設計銀髮族養生料理課程/記者林妤昕攝
指導老師一邊烹調，一邊說明，提醒料理的小技巧，除了善用在地新鮮蔬果來搭配，還要適合老人家食用，能吸收營養，學員學得很認真。
▲圖為邀請飯店廚師前來教導家政班媽媽，學習簡易的無油煙烹調方式/記者林妤昕攝
這項課程，除了設計銀髮族養生料理，促進長者食慾，餐餐攝取健康飲食，並以草屯在地米糧為素材，做多元推廣應用。
草屯鎮農會配合食農教育政策，開設這項料理課程，希望藉由指導老師豐富的烹飪經驗，讓餐桌上的料理變得更加豐富美味。
▲圖為希望日後也能把這些健康飲食料理技巧和觀念推廣到社區/記者林妤昕攝
由於參與的學員多數在社區擔任志工，農會也希望大家學會這些料理後，能把健康飲食觀念推廣到社區，服務更多長輩。
