9月跟10月柚子的產季，但是很多柚子都吃不完浪費掉，為了讓柚子能有更豐富的料理方法，口湖埔南社區這天邀請老師跟長輩，一起來製作柚子醬，當中都是用天然料理的方法來製作，同時讓長輩能快樂學習，製作完成柚子醬不只是能拿來泡茶，還能配料來吃，相當有趣。
▲老師向大家介紹製作柚子醬的料理方法，讓長輩能回家來製作。／ 記者 陳佳昇 攝。
為了讓長輩能學習豐富的料理方法，口湖鄉埔南社區利用9月跟10月盛產的柚子來讓長輩製作柚子醬，當中長輩都是頭一次來製作，不只是覺得柚子醬很好吃，也在課程中動手動腦，回家也可以將家中的柚子拿來料理，相當有趣。
▲9月跟10月是柚子盛產的產季，很多長輩都會反應家裡的柚子吃不完，就安排這次的課程，這次上課不只是做柚子醬，也將柚子的外皮來做清潔劑。／ 記者 陳佳昇 攝。
課程老師王金燕說，9月跟10月是柚子盛產的產季，很多長輩都會反應家裡的柚子吃不完，就安排這次的課程，這次上課不只是做柚子醬，也將柚子的外皮來做清潔劑，讓長輩能在家裡面製作，也藉著課程動手動腦，一舉兩得。
藉著社區安排趣味的料理課程，不只是讓長輩能走出戶外快樂學習，也將家中吃不完的柚子用不一樣的方式處理，為活帶來趣味。
