為了讓小朋友認識在地農作物，太平區農會這天舉辦四健會採竹筍的食農教育，帶著小朋友實際到竹筍田中，農友不僅仔細講解竹筍的生長特性，更讓帶著小朋友實際體驗採筍，看似簡單卻需要小訣竅，不過這難得的體驗，不少小朋友直呼相當有趣。
▲小朋友圍繞在一叢一叢的竹筍窩旁，仔細看農友示範怎麼挖竹筍 / 記者 賴一銀 陳昭安攝
小朋友圍繞在一叢一叢的竹筍窩旁，仔細看農友示範竹筍怎麼挖，太平農會這天邀請竹筍農友，帶小朋友實際走入田園中，認識平常菜餚中常出現的竹筍長怎樣，也是認識太平在地的農特產品。
農友拿著筍鏟瞄準位置，用力的鏟下去，新鮮的竹筍沒三兩下的功夫就到手，不過可別看農友這麼輕鬆，採收方法可是有訣竅，必須要瞄準側芽，採收的竹筍才會平整，而且採竹筍通常都是大半夜，可說是相當辛苦。
小朋友實地來到筍園，不僅仔細聽農友分享竹筍的特性，農友還手把手的教導小朋友怎麼採收，大家輪流實際體驗採收，拿著手中自己新鮮現採的竹筍特別有成就感，也讓這場活動別具意義。
▲採收方法有訣竅，必須要瞄準側芽，採收的竹筍才會平整 / 記者 賴一銀 陳昭安攝
