集集鎮農會為了推廣食農教育，特別爭取幸福農村計畫，請到專業的老師前來教導學員來學習製作芋頭酥的方法，並強調是選用在地小農所種植的芋頭，除了推廣產季，也推廣學員可以親手製作好吃又健康的芋頭酥，更加可以與家人共享。
學員們認真來製作芋頭酥的外皮，邊詳細來看老師的每一個程序，接著就是要將芋頭餡包起來，然後送進烤箱內等待最後的成果，這看起來好像是很簡單，但其實每個程序的手路都很重要。
▲集集鎮農會家政班開辦芋頭酥教學課程/記者金芸亘攝
集集鎮農會爭取幸福農村計畫，請來專業的老師前來教導學員來學習製作芋頭酥的方法，並強調是選用在地小農所種植的芋頭除了推廣產季，也希望學員學會以後，可以將親手製作的芋頭酥，與家人共享。
報名參加的學員都很感謝集集鎮農會的用心，因為透過活動不但能夠學習到芋頭酥的製作技巧，也提供大家有機會可以共同一起學習。
