臺南善化區農會今年與嘉義番路鄉農會合作，將黑芝麻與柿子結合，做成芝麻柿果子冰淇淋，農會總幹事楊耿榮表示 經過不斷試驗芝麻甜度與口感，如何跟柿子搭配，現在已調配出最美味芝麻柿果子冰淇淋上市，並提高芝麻更多附加價值。
▲臺南善化區農會今年與嘉義番路鄉農會合作，將黑芝麻與柿子結合，做成芝麻柿果子冰淇淋/記者 蕭建緯攝
對如何能做成芝麻柿果子冰淇淋，農會總幹事楊耿榮指出 經三個多月不斷試驗用手工將柿子挖洞，然後放入芝麻才做成成品， 善化區農會表示 善化芝麻因土質好，種出的黑芝麻香氣非常特別，因生產的芝麻粉和芝麻糖等相關產品都受到歡迎，今年與嘉義番路柿子結合，讓民眾品嘗芝麻柿果子冰淇淋時，不只吃到柿子的清甜更有芝麻香味。
