台灣茶協會為了推廣佳葉龍茶，2020年開始舉辦評比活動，今年也邁入第三屆，評選的方式也和一般比賽茶不同，協會除了邀請專業人員，也分別在北、中、南四個地區給消費者試驗評分，希望藉著客觀的方式，挑選出優質的佳葉龍茶。
茶藝師在現場泡茶請大家試喝，雖然茶湯顏色和一般沒什麼差別，但是這種茶叫做佳葉龍茶。
▲茶葉外觀與一般茶葉一樣，但佳葉龍茶製茶過程卻大有不同/記者 蔡育楷 攝
佳葉龍茶不是特殊的品種，是日本發展的一種製茶方式，在20年前由茶及飲料作物改良場將技術引進台灣，台灣茶協會為了推廣佳葉龍茶，特地舉辦評比活動。
▲佳葉龍茶於20年前由茶改場將技術引進台灣/記者 蔡育楷 攝
台灣茶協會表示，評比過程也和一般比賽茶不同，除了有專業人員負責評分，也在北、中、南四個地區，舉辦9場次讓消費者評分，以客觀方式挑選出優良的茶葉，也讓消費者可以感受佳葉龍茶的滋味。
▲為推廣台灣佳葉龍茶，台灣茶協會舉辦評比活動/記者 蔡育楷 攝
台灣茶協會也希望透過不同的製茶方式和評比分級，推廣佳葉龍茶，也藉此行銷台灣好茶。
