為將課本上的知識帶入生活之中，崙背鄉陽明國小就利用烘咖啡豆的過程，讓學生來進一步了解咖啡文化以及其中的科學原理，在課程裡面，小朋友不只是可以親自來體驗自己烘豆和泡咖啡，更可以加深學生對課本知識的理解，和提升學習的興趣。
▲聽了老師的講解以後，學生開始有摸有樣的泡起咖啡，一下子整間烘焙教室攏充滿了咖啡香味，這裡是崙背鄉陽明國小所舉辦咖啡體驗課程。／記者 丁沛盈攝影
聽了老師的講解以後，學生開始有摸有樣的泡起咖啡，一下子整間烘焙教室攏充滿了咖啡香味，這裡是崙背鄉陽明國小所舉辦咖啡體驗課程。
根據烘烤的程度，所烘出來的咖啡豆香氣和氣味也會有不同，其中包含很多豐富的科學知識，為此，崙背鄉陽明國小藉由辦理咖啡相關課程，讓學生來進一步了解咖啡文化，也可以實際來認識在課本所學習到的科學原理
另外，經過這次課程以後，學生也表示原來泡咖啡，有這麼多有趣的知識在裡面，未來若是家裡有相關設備，將會在家泡咖啡給家裡面的人喝。
透過課程，小朋友不只是可以親自來體驗自己烘
