餐飲科系是虎尾大成商工長期發展的重點項目，為了強化校內餐飲技術的相關資源，這次校方邀請到二十位在業界真有名廚師，作為大成商工的教學顧問，並導入全新的教學模式，用參觀和體驗的方式，開拓學生的眼界。今天學校也為此舉行到拜師大典，象徵到技藝的傳承和創新。
活動現場的每一位廚師，在業界都是相當有名的大師，這次他們受到大成商工的邀請，從學期開始將會輪流來擔任，校內餐飲科系的教學顧問和指導老師，今天更是為此舉辦到拜師大典，象徵了技術的傳承。
▲大成商工舉辦了拜師大典象徵廚藝的傳承
現場可以看到許多由大師指導所來完成的料理，每一道都有相當的水準，由此也體現了廚藝傳承的成果，另外學校更有邀請在業界具有相當影響力的美食家梁幼祥，出任餐飲管理科系的首席顧問，為學校的教學帶來新氣象。
除了導入一流的師資，學校也有和業界知名的餐飲企業，簽約組成策略聯盟，透過產學合作的方式，開拓學生的眼界。
梁幼祥進一步強調，讓學生接觸最好的，才有辦法做出最好的菜，透過師資導入以及策略聯盟，不但增加學生的國際觀，未來畢業之後，也能夠直接進入業界。
