為了讓學生從小就認識家鄉產業，信義國小邀請信義鄉農會來到學校，透過食農教育課程，來讓學生了解鄉內愛玉以及梅子等農特產，藉此讓學生學習善用土地，發揮自己的優勢，期待學生未來都願意返鄉發展。
戴上手套，親手來揉愛玉，學生們開心體驗手做愛玉的方式，透過講師的說明，來了解愛玉這項在地農特產，希望透過這次課程與親手體驗，來落實食農教育的重要觀念。
▲信義鄉農會梅子夢工廠來到信義國小為學生進行愛玉與梅子的食農教育/記者金芸亘攝
信義鄉是以農業為主的鄉鎮，其中青梅更是全國性的重要的產地之一，為了能讓學生從小就了解自己的家鄉農產，信義國小邀請信義鄉農會來到學校，辦理食農教育課程，培養學生善用土地概念，學習如何發揮自己的在地優勢。
在這次食農教育課程中，農會也結合布農文化一起分享，促進學生更了解自己的族群文化，期盼未來有機會就回鄉發展，帶動地方經濟產業。
