香糯米美食端上桌 品味原鄉獨特美味

2024.11.09 記者 王昭聖 報導
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仁愛鄉公所舉辦香糯米行銷推廣活動,委託專業主廚,以香糯米製作頗具原住民飲食文化的香糯米飯糰搭配部落生產的蔬菜,邀請各地民眾品嚐部落獨特的風味餐點,同時還有近來積極發展的香糯米香氛DIY體驗及精彩原住民歌舞,希望讓外界進一步認識,仁愛鄉松林部落獨有的特色米食。

▲仁愛鄉公所舉辦香糯米行銷活動,於親愛村松林部落熱鬧登場。/記者 王昭聖 攝
▲傳統原住民舞蹈,以祈福豐收的演出內容,象徵香糯米產業永續傳承發展。/記者 王昭聖 攝

象徵香糯米豐收的祈福舞蹈,為這場香糯米響宴揭開序幕。

主辦單位安排餐廳主廚,教大家親手製作美味可口的香糯米飯糰,搭配部落當地生產蔬果,品味仁愛鄉松林部落獨有的香糯米美食。

▲活動安排民眾手作香糯米飯糰,體驗原住民傳統美食與風味。/記者 王昭聖 攝
▲香糯米飯糰使用材料,除了煮好的香糯米之外,還有竹筍,菜脯以及洋蔥和豬肉。/記者 王昭聖 攝
▲參加民眾自行取用主辦單位準備好食材,製作香糯米飯糰。/記者 王昭聖 攝
▲自己手做香糯米飯糰,完成後迫不急待立即享用。/記者 王昭聖 攝

除了香糯米美食,還有部落近年積極發展的香糯米香氛,讓參加民眾現場DIY。

仁愛鄉親愛村松林部落,生產獨特的香糯米,香氣與口感、風味全國獨一無二,近年來部落也積極發展附加產業,希望透過首度舉辦的推廣活動,將香糯米推廣行銷到全國各地。

▲活動中也安排讓民眾DIY香糯米香氛。/記者 王昭聖 攝
▲香糯米香氛,除了成為香糯米附加產品,也可作為推展部落旅遊的觀光產業資源。/記者 王昭聖 攝

 有別於過去的行銷模式,讓香糯米美食佳餚端上桌,仁愛鄉公所希望藉由積極的行銷活動,活化香糯米產業,讓各界體會仁愛鄉香糯米的美味。

▲香糯米美食端上桌,部落希望有效推廣香糯米產業。/記者 王昭聖 攝