▲嘉義飯店業者組隊參與環球廚神國際挑戰賽，團隊一舉拿下三項金獎。／記者周書聖 攝
有廚神屆奧斯卡之稱的環球廚神國際挑戰賽，總決賽位於泰國舉辦，嘉義知名飯店業者組隊參加，飯店主廚李哲維為這次比賽籌備一年時間，最後以難度最高的三道菜式酒香海鮮盛宴拿下大師組龍騰金盃，團隊還拿下最佳創意獎和專業組金獎三項大獎。
主廚團隊事先不斷練習，還提前到泰國準備比賽，並且到當地市場選擇當季新鮮食材，主廚李哲維將海鮮以粵式料理手法融合在地紅咖哩，吃起來不像泰式傳統料理，而且還相當有創意，成功從21國優秀廚師當中拿下世界總冠軍。
主廚團隊蕭志勝師傅拿下專業組最佳創意獎，王躍發師傅獲得專業組金獎，飯店執行董事劉映雪強調，飯店餐廳都以新派粵菜為主題，大部分的食材都是在地當季，透過平時將料理結合創意變化的經驗，在國際比賽一舉為台灣為嘉義爭光。
