蝴蝶蘭是雲林縣的縣花，也是台灣外銷最多的蘭花，開花期間，需要在18到30度，而且溫差大的環境，這時有人會用溫度設備來照顧，有人則是為了省電費，會將花送去適合的天然環境，草嶺高山地區海拔超過1000公尺，氣候條件適合蝴蝶蘭開花，所以發展出「催花農」這個特殊的職業，在地居民李漢龍原本是做司機載人遊覽，隨著草嶺觀光業的起落，現在改做催花農，帶大家用他的故事來了解這個職業。
▲李漢龍原本從事觀光業，退休後當起催花農，在適合蝴蝶蘭開花的高山上，以細膩綠手指催出A級蝴蝶蘭 / 記者 王可萱 攝
詳細說明如何判斷蝴蝶蘭的等級，這位是住在草嶺，從事「催花」工作的李漢龍，他說未種花之前，他開過遊覽車帶人遊覽草嶺風景區、也做過船夫載遊客遊921大地震後形成的堰塞湖，隨著草嶺觀光業的起落改變工作，現在因為退休改當催花農，專門照顧蝴蝶蘭。
李漢龍說明，因為蝴蝶蘭開花的時候，需要溫差大的環境，草嶺高山地區海拔超過1000公尺的地方，非常適合做這個工作，所以發展出這個職業。他說以他的經驗，天然環境催出來的花花期較久，但因為將花送到山頂，需要負擔運送過程中花可能受傷的風險成本，所以也有人是採用溫度控制設備在平地照顧，依照需求有不同的選擇。
這個職業雖然不需要做非常粗重的工作，但是要非常細膩，李漢龍小心將花轉同向，再用小夾子將花梗跟中央插的鐵線夾起來，一點差錯這株花就可能從A級掉到B級，他的花園顧出來的花A級大概佔8成。
▲李漢龍小心將花轉同向，再用小夾子將花梗跟中央插的鐵線夾起來，一點差錯這株花就可能從A級掉到B級 / 記者 王可萱 攝
蘭花栽培是台灣重要的外銷產業，去年出口總值將近2億美金，其中蝴蝶蘭，佔出口比例8成，李漢龍以做催花的工作，參與在裡面，但他很謙虛，說「做事人」沒在講什麼成就感，只要將花顧的漂亮他就非常開心。
