隨著綠色飲食已成為餐飲業的重要趨勢，南投縣政府攜手餐飲業者、社區、農民等，積極推動在地農業和餐飲的創新結合，也專程透過舉辦南投農村新食力成果發表會，表達對地球與飲食環境的關懷外，更要展現縣府推動綠色飲食的決心和行動力。
▲圖為南投縣政府舉辦南投農村新食力成果發表會/記者林妤昕攝
「南投農村新食力」成果發表會熱鬧展開，分享綠色餐飲運動成果，各餐廳主廚特別上台走秀，呈現四季特色餐點，並領取永續綠色餐飲主廚的研習證書。
▲圖為各餐廳主廚呈現四季的特色餐點/記者林妤昕攝
除了展現南投在推動綠色飲食上的成效，現場更宣讀綠色宣言，恭喜縣內12家社區餐廳獲得相關協會認證肯定，並邀請企業等團體一起加入，簽署農村產業合作意向書，加強推動農村產業的優化與加值。
▲圖為現場宣讀綠色宣言/記者林妤昕攝
縣府攜手餐飲業者、社區、農民等，在參與過程，從食材生產、採購、菜單設計、資源再利用各方面，進行創新和挑戰，並透過成果展，展現綠色餐飲多元化方式及南投豐富的農產。
縣府表示將持續推動綠色餐飲產業的發展，歡迎有更多在地夥伴投入這個行列，為民眾提供更健康、友善環境的飲食選擇。
