西螺鎮有一位農產生技公司業者鍾建展，深耕牛番茄超過20年的時間，近年積極導入田間智慧感測農業系統的應用，不僅更方便於契作大規模管理以及採收後數據的分析應用，接著投入農產冷鏈計畫，興建冷鏈加工廠房，導入IQF急速冷凍技術，將生鮮蔬果保存從一周延長至2年，致力解決番茄產業長久以來的產銷失衡困境，由於他的努力對於台灣農業發展做出了重大貢獻，因而榮獲農業部第三十四屆全國模範農民殊榮。
▲農產生技公司業者鍾建展榮獲農業部第三十四屆全國模範農民殊榮。記者 謝沂辰/攝
有農業界奧斯卡獎之稱的「十大神農以及模範農民」於日前公布得獎名單，在牛番茄產業深耕多年的鍾建展先生榮獲模範農民殊榮，因此這天有許多單位前來向他祝賀，並感謝他對農業的貢獻。
鍾建展是以「安全、健康、誠信」作為理念創建他的番茄品牌，並藉著多年種植的專業技術及農戶互動經驗，以資訊化數據整理，改善產品的品質，而且他也來投入冷鏈計畫，將蔬果保存期間延長解決番茄產業長久以來產銷失衡的問題。除了智慧農業、冷鏈技術以外，鍾建展也積極推動食農教育，開發多樣化的番茄產品，讓傳統農產業有多元的型態，打造農村社區產業，傳承在地農業文化。
▲鍾建展投入冷鏈計畫，將蔬果保存期間延長解決番茄產業長久以來產銷失衡的問題。記者 謝沂辰/攝
鍾建展近幾年也成功將番茄創新食品外銷至國外，讓世界各地的人都能吃到台灣的農產品，是相當難得的成就。
