▲嘉義縣文化觀光局為提升觀光餐飲業者競爭力，推出「名廚到府輔導課程」，提升餐飲業者競爭力/記者 黃培怡攝。
嘉義縣文化觀光局為進一步提升在地觀光餐飲業者競爭力，特別推出「名廚到府輔導課程」，提升業者的菜單、場域環境、行銷推廣及經營策略等面向，縣長翁章梁日前前往東石烤蚵店視察輔導成效，業者端出一桌色香味俱全的好料，並展示廚房空間改善等成果。店長吳丞然說，很感謝縣府推出輔導課程，料理上原本的蚵仔酥表皮口感較黏，經過改善可以看出蚵仔的形狀，口感也比較酥脆，並經安全衛生輔導後，衛生都有成長。翁章梁表示，名廚到府課程是為了提供在地觀光餐飲旅宿業者完整的諮詢輔導服務，針對每家餐廳的需求量身打造計畫，全面升級嘉義縣的軟性服務品質。
