為了推廣健康養生的觀念，埔里鎮梅村社區發展協會在埔里鎮梅村社區舉辦蕃薯煎餅研習活動，吸引社區的民眾及親子前來參加，在專業講師的指導之下，學習點心製作技藝，教大家如何製作低油、低糖、低熱量的煎餅，讓大家吃出健康。
▲埔里鎮梅村社區舉辦一場蕃薯煎餅研習活動，除了推廣傳統點心的製作技藝，也推廣食農教育/記者 范宏坤 攝
埔里鎮梅村社區舉辦一場蕃薯煎餅研習活動，除了推廣傳統點心的製作技藝，也推廣食農教育。透過簡單的食材，製作傳統口味的點心，讓親子聯絡感情，也推廣梅村社區特色產業。
▲要如何吃出健康的觀念，指導老師教大家使用低油、低糖、低熱量的方式，製作健康又好吃的蕃薯煎餅/記者 范宏坤 攝
要如何吃出健康的觀念，指導老師教大家使用低油、低糖、低熱量的方式，製作健康又好吃的蕃薯煎餅。另外也將傳統口味的煎餅做法，創新結合西式點心。
▲社區媽媽親手做煎餅，除了傳統做法，也學習創新口味，而且使用健康養生的食材，讓大家吃的更加安心/記者 范宏坤 攝
社區媽媽親手做煎餅，除了傳統做法，也學習創新口味，而且使用健康養生的食材，讓大家吃的更加安心。
