台中國小學童,利用校園裡種植的蔬菜和香草,搭配目前當季盛產的柑橘入菜,從前菜沙拉到主菜,有的結合西式義大利麵,有的加入海鮮調味,參賽學生大秀廚藝,真正落實就地取材,以及食農教育的理念。
鍋子裡肉排被煎的滋滋作響,參賽學生彼此分工合作,有的準備飲料、有的準備沙拉,要趕在一小時內,完成一系列料理,不但考驗著他們的團隊默契,也訓練生活自理能力。
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▲參賽學生彼此分工合作,有的準備飲料、有的準備沙拉/記者 張瑋玲攝
台中國小舉辦廚神爭霸賽,學生利用食材預算500元,以及校園種植的蔬菜和香草,搭配當季盛產的柑橘,製作出一道道美味料理,像是水果沙拉、香草烤雞翅、煎魚排等,都讓人看了直流口水。
從產地到餐桌,學生準備的豐盛菜肴,最後由老師組團進行評分,再頒發獎項,活動不但培養學生解決問題的能力,也讓他們更珍惜食材。
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▲學生利用食材預算500元,以及校園種植的蔬菜和香草,搭配當季盛產的柑橘,製作出一道道美味料理/記者 張瑋玲攝