台中市政府農業局為活化農地，提高國產雜糧自給率，自104年起配合中央政策，推動國產非基改大豆契作計畫，今年迎來了大豐收，總收成預計突破 625 公噸，還推出全新的聯名產品—豆奶豆腐餅，進一步實踐國產大豆的多元價值與創新應用。
▲今年大豆大豐收，總收成預計突破 625 公噸／記者 楊宗桓攝
眾人走入大豆田中，親手採收大自然的餽贈，臺中市的非基改大豆迎來了大豐收，今年契作面積大幅擴展至 250 公頃，總收成預計突破 625 公噸，台中市農會也推出與大人物農產運銷合作社共同開發的全新聯名產品。
▲眾人走入大豆田中，親手採收大自然的餽贈／記者 楊宗桓攝
新品的豆奶豆腐餅。以豆腐與豆奶為核心原料，堅持不添加一滴水的製作工藝，完美保留了大豆的天然香氣與營養，將大豆的精華濃縮於每一口餅乾中，酥脆的口感搭配濃郁的豆香，讓每一口都帶來新鮮的味蕾享受。
農會表示，自 104年起推動的非基改大豆契作計畫，逐年擴大契作面積與產量，今年的成功不僅體現了農民的辛勤與智慧，也展示了臺中農業的創新與實力。
