因應冬至將近，雲林縣大埤尚義社區發展協會邀集社區成員一起用古法搓湯圓，大家分工從磨米、米漿脫水、揉圓仔粞都自己動手，完成的成品部分販售做社區長青食堂的加菜金，另外部分是要來跟社區內有需要的居民分享，希望讓大家都感受到關懷跟溫暖。
▲社區志工合力將長凳跟扁擔綁緊，讓夾在中間的米漿快速脫水 / 記者 王可萱 攝
社區志工合力將長凳跟扁擔綁緊，讓夾在中間的米漿快速脫水，大埤尚義社區發展協會因應冬至將近，號召社區居民一起搓湯圓。但是採古法來製作，從糯米的選擇開始就非常講究，社區發展協會理事長說明，大埤產很多種米，包括糯米，他們的湯圓是用圓糯米混尖糯米下去碾製。
社區內的資深居民進一步說明，米輾成米漿後，他們會用石頭，或者扁擔綁繩子來幫米糰脫水，一部分米糰拿去蒸做「粿酺」，接著再將粿酺跟原本的米糰拌再一起，就是搓湯圓用的「圓仔粞」，以前他們在家也會自己做，但像這樣社區成員一起搓更添樂趣。
尚義社區發展協會總幹事說，他們這個活動今年是第二年，因為大家覺得這種手工做的湯圓較好吃，所以2年來都是用這個方式，這樣也讓社區長輩有機會教大家古早味的作法，增加他們的成就感跟自信。今年比較特別的是，這些湯圓除了銷售，另外一部分他們會拿來跟社區內有需要的人分享做公益。
▲尚義社區發展協會總幹事說，他們這個活動今年是第二年，因為大家覺得這種手工做的湯圓較好吃，所以2年來都是用這個方式，這樣也讓社區長輩有機會教大家古早味的作法，增加他們的成就感跟自信。今年比較特別的是，這些湯圓除了銷售，另外一部分他們會拿來跟社區內有需要的人分享做公益 / 記者 王可萱 攝
社區發展協會解釋，他們今年算擴大辦理，總共用了23斗米，賣湯圓的收入會全數拿來做社區長青食堂的加菜金使用，回饋長輩。
