傳統市場三代經營豬肉攤的鄭茂祥，不只轉型電商以真空宅配賣豬肉，也進攻到源頭養豬，一條龍自產自銷，在台南及雲林拿下2座養豬場經營權，並導入AI管理畜牧場，更成功通過產銷履歷認證肯定，不只為民眾食安把關，也期盼自己為養豬畜牧業帶來新契機。
▲鄭茂祥自信秀出產銷履歷認證／記者 林佳樺攝
鄭茂祥自信秀出產銷履歷認證，這也是對他自己事業努力的見證，全台養豬畜牧場5000多家，只有10分之一有通過，目前在台南、雲林的2座養豬場，在AI畜牧場的管理下，順利擠進。
▲養豬場的豬，正在享受淋浴／記者 林佳樺攝
鄭茂祥是豬肉攤的世家，三代都在傳統市場經營，在上景興市場肉攤設置溫控設備，主打直賣直送，雖然遇到新冠疫情衝擊，但他積極將豬肉生意轉型，以真空包裝導入電商宅配，為維持豬肉品質，先後在台南及雲林各買下一座養豬場，一條龍自產自銷。
▲小鮮肉豬肉攤環境乾淨衛生／記者 林佳樺攝
鄭茂祥的人生事業不斷翻轉，他努力開創出自己的一片養豬事業，堅持信念為民眾食安把關，要讓台灣豬也能成為台灣的驕傲。
