再過不久將迎農曆新年，一間米其林星級港點，推出多道新菜讓大家喜氣迎春，「春風得意紅米腸」將腸粉以紅米漿包覆，搭上油條讓口感變得酥脆，「霸王花無花果排骨湯」滋補排骨與清新甘甜的無花果為主角，加入蜜棗、南北杏，潤肺又能暖胃，「醬皇蒸鳳爪」也是必吃的美味，結合經典港式風味與創意元素，進攻年節聚餐美食名單。
滿滿一桌的好菜，是米其林星級港點為年節推出的新菜，結合經典港式風味，也加入點創意，這道超喜氣的「春風得意紅米腸」，顛覆傳統腸粉軟嫩的口感。
▲港點餐廳因應年節推出創意新菜，讓大家蛇年招好運／記者 林佳樺攝
港式煲湯，也是很多人必追的美味，用上整顆無花果來燉煮的好湯，加入蜜棗、南北杏，為大家補補身。
▲以整顆無花果加入豬小排煲湯，不膩還有滿滿的膠質／記者 林佳樺攝
經典菜蒸鳳爪，獨特的醬汁與肉質鮮嫩的鳳爪，交織出豐富又帶有微辣的味覺層次，是人氣開胃菜，「魚翅餃」將松露與魚翅餡料結合，甜點「紅豆沙」融入桂花清香和陳皮的風味，讓人驚艷，「撚手豆腐奶」內餡使用濃郁的起司，將鹹香與微甜的味道相結合，超match。
▲港點必吃的腸粉、蘿蔔糕經過改娘，口味再加分／記者 林佳樺攝
香煎蘿蔔糕與香蒸芋頭糕也是年節必吃的好運，有步步高升蒸蒸日上的好兆頭，多道的好菜上桌，不同於年節大菜，以小巧精緻的美食，搶攻蛇年團聚用餐商機，大家不用搶出國，就近就能品嘗到，道地港點的好滋味。
