麥寮農民洪資雄從國中出外讀書以來就一直在外地，10年前因為爸爸過世，為照顧媽媽才返鄉來務農，不過因為沒種田的經驗，初期是鬧出過很多笑話，甚至來影響收成，在這幾年的經驗中，為了提高農作物的價格，開始嘗試自產自銷，雖然比較辛苦，不過載著媽媽四處賣東西當作陪伴他是相當滿足。
▲麥寮農民洪資雄過去跟很多麥寮人一樣是出外讀書、工作，10年前爸爸過世之後為照顧媽媽，才回來開始種田 / 記者 王可萱 攝
麥寮農民洪資雄過去跟很多麥寮人一樣是出外讀書、工作，在10年前爸爸過世之後為照顧媽媽，才回來開始種田，一開始因為完全沒務農的經驗，是鬧過很多笑話。
洪資雄天性熱心，回來之後不只照顧自己的媽媽，也主動到社區關懷食堂當義工，關懷社區的長輩。
▲洪資雄身兼煮夫與農夫，雖然忙碌但只要能陪伴媽媽他便滿足 / 記者 王可萱 攝
洪資雄種植稻子、蒜頭、土豆等作物，今年來說，因為雨水不足，蟲害相對嚴重，在這幾年的經驗中，他為了增加作物的價格，開始嘗試自產自銷，雖然比較辛苦，不過載著媽媽四處賣農產品就像旅遊，只要能陪伴媽媽他就很滿足。
雖然洪資雄一邊要下田做事，一邊要做家務事，一邊還要整理收成起來的農作物每天都相當忙碌，不過懷著孝順媽媽的孝心，他是做的很歡愉。
