水林鄉番薯產量占全台灣超過三分之一，產出的番薯品質跟口感是頂港有名聲下港有出名的好。為了推廣水林鄉優質的番薯，水林鄉公所連續23年舉辦番薯文化節的活動，雖然說今年番薯的產量受到去年颱風的影響減少，但是產出的品質也是相當穩定，非常歡迎鄉親來採購。
▲為推廣在地優質農產品，水林鄉公所每年都會舉辦番薯文化節活動，並邀請鄉親一起體驗控窯的樂趣。／ 記者 陳佳昇 攝。
今年活動將在3月1日舉辦，鄉公所也頭一次將活動現場舉辦在蘇秦村豐德宮附近，公所今年除了有最精采的親子控窯活動以外，還有豐富的遊戲來讓大家遊玩，民眾若是對活動位置或是內容有問題，也歡迎到水林鄉公所臉書來詢問。今年水林番薯文化節的活動是相當精彩，歡迎全國的鄉親3月1日一起來到水林鄉蘇秦村遊玩，也一起來吃全台最讚的番薯。
今年水林番薯文化節除了焢窯體驗與番薯美食品嚐，現場還規劃了豐富的親子同樂活動，包括：免費折氣球、番薯食農桌遊比賽、在地音樂與舞蹈表演、摸彩抽大獎等活動。這場充滿番薯魅力的文化節，適合闔家大小一同參與，吃番薯、玩遊戲、抽大獎
