褒忠鄉公所與新湖合作農場共同推動的「魚塭式魚菜共生」，一年能消耗約90公噸廢菜葉，產出超過3公噸的作物，成效斐然；農場也於去年嘗試種植草莓，日前開始採收。農場表示，利用此種方式種植的草莓，產量與傳統土壤式種植相近，但因為採獨立盆的方式栽種，可以減少相互感染病菌的狀況，透過水溫調節以及植物燈補光，更可以延長採收期至5月。農場說明，魚菜共生草莓未來若量產後，將有機會於各大通路上架，展現循環經濟成果。
▲農場說明，魚菜共生草莓未來若量產後，將有機會於各大通路上架，展現循環經濟成果。記者林虹伯/攝
紅通通的草莓在陽光下宛如寶石一般耀眼。由褒忠鄉公所與新湖合作農場共同推動的改良式魚菜共生，採用夏天種菜、冬天種草莓的模式，取得優秀成效。魚菜共生草莓也於日前進行採收，合作農場表示，此種植方法與傳統方式產量差不多，且採取獨立盆栽培，土壤疾病不易傳播；透過網室、水溫控制以及植物燈等系統，更是可以延長採收期至5月。
▲改良式魚菜共生，採用夏天種菜、冬天種草莓的模式，取得優秀成效。記者林虹伯/攝
由於魚菜共生草莓的栽種採高架立體式，因此在管理方面也會更加輕鬆。完全不用農藥，也能保證魚塭的漁產與作物安全無毒，另外，透過草莓、生菜過濾後的魚塭水更加乾淨，也能減少魚類得病機率，一舉兩得。
▲草莓採取獨立盆栽培方式，土壤疾病不易傳播；透過網室、水溫控制以及植物燈等系統，更是可以延長採收期至5月。記者林虹伯/攝
農場指出，建置這套系統的成本相比傳統土壤種植，價格雖較高，不過相當具有前瞻性，還可結合小型風力、太陽能發電等模式，降低生產成本。目前魚電共生草莓的生產除了少部分授粉不足以及裂果等問題待解決之外，整體生產品質及數量已經相當穩定。
農場指出，今年度的草莓預計可以採收約1萬5000顆，不過目前為試種階段，僅開放員工購買，未來若能夠量產，將於合作通路上架，讓國人吃到無毒的優質草莓。
