中寮鄉至誠國小雖然學生數少，但校方積極規劃各種不同課程，幫助孩子多元發展，而且為讓學生能學會照顧自己，專程開設我是小廚師的課程外，同時活化校園空間，開闢迷你菜園，教導小朋友使用自己種的蔬菜，學習簡單的廚藝。
▲圖為中寮鄉至誠國小開設我是小廚師的課程/記者林妤昕攝
在用心打造適合學生的微型廚房裡，小廚師此次的任務是製作手工水餃和蔬菜湯，採取混齡編組方式，由大的帶小的一起由安全、簡單的烹飪技巧來進行練習，學習做菜的訣竅。
▲圖為兩年多的時間下來，學生已經會簡單的廚藝/記者林妤昕攝
我是小廚師課程，兩年多的時間下來，學生已經會簡單的廚藝，搭配校園內的迷你菜園，也是由孩子自己種植照顧，完全不使用農藥，運用在烹飪課程裡，能安心享用美食。
▲圖為學校同時開闢迷你菜園，教導小朋友使用自己種的蔬菜，製作各種料理/記者林妤昕攝
從種植蔬菜，再到廚房烹飪過程，孩子都參與其中，兼顧生態教育，也更加體會到農民的辛苦，學校將陸續添購廚房設備，讓學生學會更多的料理。
