設在臺南市南區喜樹社區活動中心2樓的南區車仔寮關懷協會，在理事長陳碧卿帶領之下，平時排了不少長輩課程。今年在市府客委會安排下，爭取客家計畫，以紙黏土DIY的方式，呈現客家辦桌文化。
▲臺南市南區喜樹社區活動中心2樓的南區車仔寮關懷協會，在理事長陳碧卿帶領，平時排了不少長輩課程。/記者 陳嘉升攝
本身是黏土老師的陳碧卿理事長，教長輩手作DIY，第一天利用廢棄寶特瓶蓋與環保筷，以及客家花布的材料，長輩也很快就完成辦桌的桌子與椅子。
別看這群老寶貝平均年齡超過80歲，在理事長與志工的陪伴之下，很快就完成這21桌桌椅，未來將呈現客家8大名菜，有四文與四炒，要讓長輩發揮創意，依照自己心願做出不同的21桌菜。
