信義鄉農會用心推廣梅產業，除了各項梅加工產品，更是與信義鄉內知名梅餐主廚古信維老師合作，在梅子採收季節，推出強調食在地、食當季的梅餐料理，歡迎鄉親遊客踴躍預約來梅子夢工廠吃看看。
▲木耳涼拌使用都是在地食材/記者金芸亘攝
梅子除了生吃以及製成各項加工品以外，信義鄉農會更是與知名梅餐主廚古信維老師合作，推出強調是食在地、食當季吃健康的梅餐料理。
信義鄉農會用心推廣梅產業，除了各項梅加工產品，也推廣用梅子加入食材做成好吃餐點，希望在梅子採收季節，提供鄉親遊客一個來到信義鄉採梅遊玩，還可以吃到好吃健康的梅餐料理的機會。
▲食當季食在地! 歡迎來信義鄉吃梅餐/記者金芸亘攝
欣賞玉山雪景來吃在地梅餐料理的這種享受，是信義鄉梅子夢工廠的隱藏版行程，縣府農業處與農糧署等長官也是相當肯定與推薦，信義鄉農會歡迎有興趣來到山中吃一餐的鄉親遊客，踴躍查詢與預約。
