為推廣休閒農遊跟食農教育，全國農會自106年開始推出「農業體驗活動」，跟各地方的農會合作，帶親子到不同食物的產地，認識不同的作物，也體驗各農村的特色，日前今年度的第一場活動來到酸菜的故鄉-大埤，不少團員都是常吃酸菜，但不知道它怎麼生產，透過旅程，學到知識。
▲全國農會農業體驗活動帶親子團到大埤認識酸菜與稻米，實地參訪酸菜醃製場 / 中華民國農會 提供
青農扮成阿嬤詳細教台下的親子參訪團如何綁梅干菜，大家馬上跟著動手。這是全國農會辦理的食農體驗活動，今年第一場就來到酸菜的故鄉-大埤，全國農會青年指導課長說明，他們的行程，主要是要推廣休閒農遊跟食農教育，內容包括生產、生活跟生態的面向，要幫民眾建立「3生農業」的概念，他們觀察，這幾年家長對這類活動的參加是越來越踴躍。
現場有帶全家出遊的家長表示，他認為這種活動能讓孩子了解食物的由來跟農民的生活，兼顧學習與娛樂，而小朋友不少都是第一次看到醃製酸菜的過程，每一位都覺得有夠新鮮有趣。
負責帶大家進行這趟遊程的農民謝志坪說明，這回的重點其實是包括酸菜跟稻米，除了去走讀農村社區、看加工，中午他也準備這兩項作物的煮的「好料」給大家享用，實際見證一項農產品從產地到餐桌的過程，強化民眾對食物、農業之間關係的認知，讓消費者對在地農產品產生認同，近一步促進台灣農業永續發展。
▲遊程由在地農民謝志坪當地陪，帶大家看完酸菜，進一步親手綁「梅乾菜」，認識芥菜、酸菜、梅乾菜、福菜等差異 / 記者 王可萱 攝
全國農會表示，他們今年度還會有幾場這類的食農體驗，歡迎有興趣的民眾上中華民國農會臉書查詢相關資訊，他們是邀請大家一起來參加，走入農村、認識食物。
