臺南永康知名酒店為了要提供平價跟五星級環境服務，將要在5月19日在飯店內，正式推出全新拉麵專賣店，而且拉麵湯底每日以豬骨熬煮8小時以上，選用特殊的湯鍋，在熬煮過程中可以保留湯頭鮮味與膠質，讓湯頭風味更加濃郁甘醇。
▲為了拓展平價的消費族群，臺南永康知名酒店在飯店內，打造全新的拉麵專賣店。/記者 蕭建緯攝
面對市場環境與物價波動，酒店總經理郭俊平表示，希望將拉麵專賣店設在飯店內面，提供五星級環境跟平價餐飲，讓每位來到飯店的顧客，都能品嚐到美味與幸福感的拉麵體驗。
▲用8小時以上的時間來煮湯頭，餐廳空間也採用日式風格設計，營造出舒適的用餐環境。/記者 蕭建緯攝
在大台南首創將拉麵專門店設在飯店內，餐廳空間採用簡約日式風格設計，營造出沉靜舒適的用餐環境，並且試營運期間只要點任何一款拉麵或丼飯，分享到臉書或IG都可以免費升級成為套餐，提供消費者全新的選擇。
