▲護理師譚敦慈受邀回嘉義演講，活動現場座無虛席。／記者周書聖 攝
嘉義女兒譚敦慈護理師受到嘉義市政府邀請，日前回到嘉義演講，針對食安議題，指導民眾如何在生活當中避開有毒物質並且吃得安心，活動吸引五百位市民熱情參與，演講內容和大家的生活息息相關，也增進民眾對食品安全的重視。
日常生活當中，不管是塑化劑、農藥或是重金屬都對健康有負面影響，譚敦慈護理師將自己的專業經驗分享給民眾，他也呼籲大家，清洗蔬菜水果不必使用清潔劑，流動清水才是最天然有效的方式。建設處處長田長沛也強調，生活中改變的微小習慣，才能健康生活。
市面上加工食品愈來愈多，要如何選擇健康營養的食材相當重要，烹煮的過程中也要避免有毒物質產生，譚敦慈護理師透過簡單有趣的方式，幫助民眾建立正確的食安觀念。
