仁愛鄉以種茶葉為主的農民張沁玥，因為自己愛吃草莓，三年前開始在海拔1900公尺的翠峰試種草莓，一開始嘗試各種不同品種，後來選擇平地普遍栽種的香水品種為主，成功種出口感Q彈，香甜可口的草莓。也因為此時，平地草莓產期早已結束，高山草莓的生產，讓消費者，夏天也能吃到好吃的草莓。
▲仁愛鄉海拔1900公尺翠峰，農民成功栽種出香水品種草莓。/記者 王昭聖 攝
已經六月中旬，農民才開始採收草莓，主要因為這裡海拔高度1900公尺，除了產期與平地草莓不同，產量不比平地多，但草莓果粒碩大，口感Q彈，香甜滋味濃厚。
▲六月中旬採草莓，高山草莓產期剛剛開始。/記者 王昭聖 攝
▲農民試種面積不到一分地，粗估一年產量約二百台斤。/記者 王昭聖 攝
原本種植高山茶的張沁玥，因為愛吃草莓，趁著茶葉栽培生產的空檔，開始嘗試種植草莓，一開始先嘗試各種品種，選擇適合高山地區栽培的香水品種，雖然目前平地多半也是種相同品種，不過高山地區的氣候環境條件截然不同，因此也須找出更適合的栽培管理方式。
▲高山草莓散發濃郁的香氣，賣相極佳。/記者 王昭聖 攝
投入草莓栽培第三年，終於可以開始收成，目前種植面積不多，不到一分地，但成果豐碩，只是不像平地使用溫室或網室栽培，除了必須重視病害防治，鳥類搶食也成為一大問題。
▲農民成功栽培的高山草莓，果粒碩大，約為十元硬幣三倍大。/記者 王昭聖 攝
▲高山草莓口感Q彈，滋味香甜。/記者 王昭聖 攝
▲高山草莓體型可比平地生產略大，前景亮麗。/記者 王昭聖 攝
仁愛鄉內目前投入高山草莓栽培生產的農民大概有七位，雖然只是起步階段，但目前收穫的成果已讓農民深具信心，高山草莓將是高山農業未來的新亮點。
