斗六市一個傳承四代的荔枝農場，因為位於市區，空間較有限，自第三代陳穎瑤接手以來，開始進行立體化，讓荔枝樹長高到屋頂上，一樓的空間規劃成集貨場，以及發展友善的林下經濟，用共生的方式培育各種蔬菜、水果跟蘭花，今年因為考量荔枝的樹枝跟葉子，在一般家用垃圾分類中，只能成為一般垃圾，推出脫粒的荔枝，將大部分的農業廢棄物都留在農場作堆肥，落實農業全循環，透過鏡頭帶大家一起來了解。
▲第三代農場主人陳穎瑤正在屋頂上採收自家荔枝 / 記者 王可萱 攝
從樹上將一串一串黑葉荔枝摘下，但仔細看這荔枝樹的高度跟旁邊集合式住宅差不多高，得爬到屋頂上採收，這個位於雲林斗六市的農場，由陳穎瑤、張淑觀一家經營，到現在已經傳到第四代，裡面種的荔枝，原本是別人要蓋房子不要，他們撿回來種的，第三代開始，考量農場為在市區，需要提高空間使用效率，著手將田區「立體化」，屋頂上的荔枝，也成為他們的特色。
跟著第三代農場主人陳穎瑤，走入荔枝樹下的空間，他介紹這層除了當集貨場，他們也發展林下經濟，用共生的方式，種各種蔬菜、水果跟蘭花，也打造自家堆肥場，生產友善的農產品外，也保障農場整年都有收入，實踐農業全循環的理念。
陳穎瑤的太太張淑觀進一步說，他們的荔枝主要銷售對象是市區的消費者，這幾年互動下來，她發現要在都市裡處理荔枝的葉子跟樹枝其實非常不便，而且這農業廢棄物在分類中，只能當一般垃圾丟棄，所以他們今年是決定推出「脫粒」荔枝，將大部分的農廢留在農場做堆肥，落實垃圾減量。
▲立體化農場有效利用空間，陳穎瑤在荔枝樹下發展林下經濟，以共生的方式栽培超過60種作物 / 記者 王可萱 攝
現在是荔枝的產季，雖然縣內的荔枝受三月份氣候影響，產量普遍出現損失，不過農場說他們觀察自己的收成，品質還是在水準之上，他們是邀請民眾把握這個季節來品嘗雲林的荔枝。
