由崑山科技大學輔導團隊協助大新國小承辦的新化數位機會中心DOC，每一年結合在地文化舉辦許多體驗活動，今年以新化鄉味香味為主題，精選在地超過六十年的傳統老店，帶領孩子從小認識家鄉的美食文化。
▲新化數位機會中心結合在地特色，以家鄉美味為主題，帶領學生親手製作在地美食，體驗新化的美食文化。/記者 沈孟瑩攝
在活動中，學生在店家的指導之下，用雙手學習包著春捲，吃著自己完成的美味，並且親身體驗磨米、磨花生粉等傳統工藝，透過一系列五感體驗課程，引導學生了解食物來源，從中認識美食文化。
▲新化數位機會中心結合在地特色，以家鄉美味為主題，帶領學生親手製作在地美食，體驗新化的美食文化。/記者 沈孟瑩攝
新化數位機會中心從成立以來，持續結合在地特色設計多元的活動，以趣味性和教育性的方式傳遞在地價值，將這些傳統文化延續和傳承下去。
